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淡水・海水の魚類と水生生物

【五感で観察する WEB自然図鑑】:投稿図鑑 -
淡水・海水の魚類と水生生物

イワナ
Salvelinus Richardson, 1836

イワナ

イワナの「いくら」は1kg6000円の珍品

日本アルプスからの清流でイワナの養殖をやっている知人から卵が届いた。
直径2mmほどの小さな黄色いイワナの卵。
数が少なくて貴重品なために、値段もサケやマスとは段違いに高い。
さっそく、酒とみりんと醤油で漬けこんでみたら、これが絶品となった。
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投稿者
gaku
撮影場所
長野県伊那谷
淡水・海水の魚類と水生生物

コウイカ
Sepia (Platysepia) esculenta

コウイカ

命をつなぐ

産卵という使命を果たし、力尽き、ひっそりと砂浜に打ち上げられていた。
海開き前の海岸で寛ぐ人々は、その存在さえも気づくことはない。
コメント:0件
投稿者
ぴょん
撮影場所
千葉県富津市
淡水・海水の魚類と水生生物

アユ
Plecoglossus altivelis altivelis

アユ

佃煮用…か

琵琶湖で稚アユが獲られていたが、放流用ではなさそうだった。
コメント:0件
投稿者
gaku
撮影場所
滋賀県琵琶湖
淡水・海水の魚類と水生生物

アユ
Plecoglossus altivelis altivelis

アユ

アユの昆布巻き

かなり高級品らしいが、アユの昆布巻きをご馳走になった。
アユだから、さぞ美味しいだろうと期待したが、アユ自身は「サンマ」の味付け缶詰とほぼ同じ味。
昆布は、それなりに昆布の味でまずまず。
アユは、やはり素材を生かした「塩焼き」がイチバン美味しいと思う。
コメント:0件
投稿者
gaku
撮影場所
長野県伊那谷
淡水・海水の魚類と水生生物

アユ
Plecoglossus altivelis altivelis

アユ

アユ寿司

これは、珍味で高級品。
琵琶湖の「鮒寿司」に共通するアユの「なれ寿司」。
とにかく、珍しいし、美味しかった。
こういう寿司ができあがった歴史には、ヤマセミが関係しているという。

(続きがあります)
コメント:0件
投稿者
gaku
撮影場所
兵庫県豊岡市
淡水・海水の魚類と水生生物

ギンカクラゲ
Genus Porpita

ギンカクラゲ

漂う海の銀貨

今年もギンカクラゲの大量漂着が観察された。海水温上昇に伴う海洋生物の生態に変化が起こっている。もともと太平洋側のクラゲなのだ。自分で泳ぐとこをせず、ただ波任せで海を漂う生き方はうらやましくもある。
コメント:0件
投稿者
たじまもり
撮影場所
京都府京丹後市
淡水・海水の魚類と水生生物

ミズクラゲ
Aurelia aurita

ミズクラゲ

ごく普通なクラゲ

新潟県の上越水族館には、ミズクラゲがたくさん飼育されている。
水槽のなかを優雅に泳ぐ姿は、子供にも大人にも楽しくうつる。
コイツには海水浴中に刺されることもあるが、ガラス越しだと可愛らしく見えてしまうから不思議。
コメント:0件
投稿者
gaku
撮影場所
新潟県上越市
淡水・海水の魚類と水生生物

マミズクラゲ
Craspedacusta sowerbyi

マミズクラゲ
体長(傘の直径)約2.5cm(最大)の腔腸動物のなかの刺胞動物(刺すクラゲ)です。(刺さないクラゲ=有櫛動物)
 自然界での平均寿命は約1ヶ月ほど。名前の通り淡水に生息する正真正銘のクラゲの仲間です。

(続きがあります)
コメント:0件
投稿者
はちべえ
撮影場所
大阪府寝屋川市 
淡水・海水の魚類と水生生物

アミ

アミ

アミ漬けは「高級珍味」

岡山の漁師から「アミ漬け」が送られてきた。
近くの海で自分で獲って塩漬けにして、送ってくれたものだ。
オキアミと区別をするために、地元では「アミ」と呼ぶそうだ。
獲りたての生に醤油をかけて食べるのが、美味いという。

(続きがあります)
コメント:0件
投稿者
gaku
撮影場所
長野県
淡水・海水の魚類と水生生物

ヤリイカ
Eutrema japonica

ヤリイカ

モイカとも呼ばれる普通種

敦賀市の魚市場で見かけたヤリイカ。
その鮮度のよさに、思わずゴクリ。
40cmもある、大きなものだった。
コメント:0件
投稿者
gaku
撮影場所
福井県敦賀市
淡水・海水の魚類と水生生物

イカとタイ

イカとタイ

イカは天然タイは養殖

四国の宇和島市に住む老漁師を訪ねたら、
『ようきたなぁー』っといって、
さっそく魚料理をつくってくれた。
モイカは港につないだ生簀に入って泳いでいたし、タイは漁協から生きたのを連れてきた。
老漁師と向き合い一緒に食べる、刺身、塩焼き、みんなご馳走だった。

(続きがあります)
コメント:0件
投稿者
gaku
撮影場所
愛媛県宇和島市
淡水・海水の魚類と水生生物

ホタルイカ
Watasenia scintillans

ホタルイカ

春の海の旬

3月終わりに松葉ガニ漁が終われば、桜の便りとともに海からホタルイカが上がる。

茹でたホタルイカを酢味噌で和えれば、日本酒の肴に最高。山菜が山の恵みなら、ホタルイカは海からの春の恵み。
コメント:0件
投稿者
たじまもり
撮影場所
兵庫県豊岡市

<講演のご依頼は・・・>写真と一緒に考える「イマドキの野生動物」

「人間なんて怖くない!」人慣れした新世代動物の声を聞いてみよう。

自然環境の変化をうけて、変わりゆく動物地図。勢力拡大中の外来動物。餌付けって何かを考える、現代の日本に広がる動物たちのレストラン。野生動物と向き合うヒントが盛りだくさんの濃い内容です。日本全国各地を旅しながら撮りためた100枚を超える写真スライドと一緒に迫力あるトークライブで、大人から子どもまで、楽しみながら自然を学んでいただけます。

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宮崎学写真事務所(アトリエwebの森内)
Tel 0265-96-0093 
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